Leur richesse en vitamine C est bien connue et est bénéfique non seulement en hiver mais aussi le reste de l’année : les agrumes sont autant de petits soleils dans nos assiettes. Mais leurs bienfaits ne se limitent pas aux propriétés antioxydantes et stimulantes de l’immunité de la vitamine C.
Profitez des bienfaits des agrumes et des crevettes avec cette salade pleine de soleil
Les agrumes sont également d’excellentes sources de bêta-carotène et de potassium et leur teneur élevée en fibres permet de réguler la glycémie et le cholestérol tout en facilitant la digestion. Particulièrement bien pourvus en flavonoïdes, ils seraient susceptibles de diminuer le risque de cancer de la prostate et du côlon.
Les agrumes sont pauvres en calories et, si on leur prête à tort le pouvoir de diminuer le gras ce qu’aucun aliment ne peut faire, leur incorporation dans notre alimentation permettent de réduire le nombre de calories ingérées au quotidien.
Si vous ajoutez aux agrumes des crevettes dont la qualité des protéines et la richesse en acides gras polyinsaturés sont de précieux atouts pour notre santé, vous obtenez un plat à déguster sans modération, à la fois équilibré et pauvre en calories. Continuer la lecture