Archives de catégorie: Poissons moins de 300 calories

Filets de sole à l’orange : sucré, salé ça vous dit ?

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sole-orangeQue pensez-vous d’un mélange de sucré et de salé ? Et  en plus, vous associez ainsi des protéines de haute qualité biologique, des acides gras poly et mono-insaturés et une forte teneur en vitamine C. Alors, laissez-vous guider!

Sole, orange et épices … une recette tonique.

Prenez du poisson, la sole (ici, nous avons opté pour la variété tropicale), des oranges et des épices et vous obtenez un mariage à l’équilibre subtil qui en bouche  provoque des sensations complémentaires.  Laissez-vous tenter par des saveurs peu communes afin de pimenter votre quotidien avec ce petit itinéraire culinaire exotique. Continuer la lecture →

Colin sur lit de pommes de terre : minceur et douceur

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Recette de poisson : le Colin sur lit de pommes de terre

 

 

Une recette simple et légère avec des filets de colin d’Alaska. Ce poisson vit dans l’océan Pacifique. Il  présente peu de matières grasses et permet de réaliser des plats bien équilibrés pour une alimentation minceur. Il s’accommode facilement avec des pommes de terre et des haricots verts.

Le poisson c’est bon, mangez-en !

 

Naturellement riche en phosphore, le poisson est un source de protéines non grasses qui contient aussi de nombreux oligo-éléments : cuivre, zinc, fluor, sélénium, mais aussi des vitamines A, B et D. Cela en fait un aliment sain, bon pour la santé, à inclure absolument dans les régimes amincissants.

En résumé une recette  facile à réaliser, économique et diététique.

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